野菜の棲家

京都・亀岡で無農薬の野菜・ハーブ・薬草・山菜を栽培しています。

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種取りしました。

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ある野菜の鞘ですが、何という野菜でしょうか?ちなみにこの野菜の種にはストロファンジンという毒が含まれています。人間の中毒の症例はありませんが、牛が食べて中毒死したという事例があります。

とはいえ、可食部である葉には毒も無く「野菜の王様」と呼ばれるくらい栄養価が高い野菜です。

鞘を割って種を取りました。

もう少し青緑色かなと思いましたが、少し乾燥させ過ぎたかも知れません。

で、何という野菜の種なのか?

答えはモロヘイヤです。この初代の自家採種のモロヘイヤから今年は育てます。2代目の種が取れたら種の交換会やシードバンクに出そうと思っています。

さらに道の駅で買った鶴首かぼちゃも種取りしました。とりあえず、洗ってから今日一日天日乾燥し、陰干しします。

鶴首かぼちゃは粘質の日本かぼちゃです。日本の在来種ですが、主要な種屋さんでは販売していません。固定化されてないのかも知れませんね。こちらは20〜30粒を自分用にし、残りは種の交換会に出すつもりです。

直売所は、その土地独特の野菜が置かれているので種取り出来るものは買うのも有りですね。

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