野菜の棲家

京都・亀岡で無農薬の野菜・ハーブ・薬草・山菜を栽培しています。

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野菜の棲家とは

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はじめまして。
【野菜の棲家】代表の尾崎と申します。

【野菜の棲家】って何なの?という声にお応えして、初回は【野菜の棲家】の簡単な説明をします。

【野菜の棲家】とは、京都府亀岡市篠町にある農園を運営している農業経営者の事業者名です。
普通は〇〇農園、〇〇ファームなどの名前を付けたりして分かりやすいのですが・・・

【野菜の棲家】に込められた想い。

野菜を栽培している時点で確かに自然そのものではありません。
しかし、種を播き、芽が出て、成長し、花が咲いて、実が出来て、種が出来る・・・そして次世代に引き継がれる。
ここに人の手はあまり介在しません。
しかしながら、できるだけ手をかける事によって立派な野菜を作る事ができます。
僕はそれよりも野菜が育ちやすい環境を作っていく、人間に例えたら暮らしやすい家、暮らしやすい地域を作っていくという事を考えています。
そのため、植物性の堆肥、肥料しか使っていません。
つまり、野菜が気持ちよく棲んでいける農園にしたいという事なのです。

深く話していくとディープな世界にはまっていくので、細かい話は追々していきたいと思います。

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